①豚ひき肉に塩を振り、白っぽくなるまでよくこねる。
②玉ねぎをみじん切りにし、片栗粉をまぶす。
③①にしょうが、にんにく、調味料を加えよく練り込む。
④②を加えてよく練り混ぜてラップし冷蔵庫内で休ませる。
⑤シュウマイの皮で④を等分ずつ包み、
あれば飾りにグリンピースや枝豆を乗せる。
※ミックスベジタブルがあると彩り豊かです。
⑥プライパンにサラダ油を入れ⑤を並べ、火にかける。
100ccの水を入れて蓋をし、中火で8～10分蒸し焼きにする。
⑦蓋を取ってシュウマイの底に焼き目が付いたら
コリアンキムチを振りかけて完成。
